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- Entró el Pejerrey
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Entró el Pejerrey
- daniel047
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Hoy despues de almorzar y con un dia soleado pero frio con viento del noreste, agarre mis cosas y fui a pescar, buscando el pejerrey, a un lugar dentro de la bahia en una zona de canales y con el viento de espalda, Y se dio, aca unas fotitos
Aca fileteados
Saludos desde el Sur
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- olimpo88
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Los pejes de tamaño mediano/chicos se pueden hacer fritos y quedan muy bien, hay que sacarles el espinaso (la columna) las espinas se dejan, se seca bien con diario para que no le quede agua y se pone a freír con las espinas para abajo, una vez dorado se puede comer sin problemas las espinas se deshacen cuando lo mordes una delicia.
Leandro, Viedma - Rio Negro
Niva 1600 Roja, NAFTA/GNC, cubiertas 205/75/15.
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- daniel047
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olimpo88 escribió: Sii Señor asi es si no lo salas lo pasas por harina y despues por huevo hummmmmm
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- olimpo88
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daniel047 escribió:
olimpo88 escribió: Sii Señor asi es si no lo salas lo pasas por harina y despues por huevo hummmmmm
Esa es conocida como marinera de pejerrey
Leandro, Viedma - Rio Negro
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- madariaga
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Nunca los cociné "a la marinera" como dicen.
Suelo hacerlos idem a la marinera pero después del huevo los paso por pan rallado.
Me veo obligado a ir a pescar alguno para probar.
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